隐藏按钮
开课吧企业服务客服
开课吧企业服务联系电话
开课吧企业服务市场部二维码

食品加工业应加速制造数字化转型

2022年5月7日 17:52

为什么说食品加工行业应加速制造数字化转型,跟随小编一起来看看其中的缘由吧!科技发展一天一个变化,产品迭代更新日趋快速,随着时代的快速发展,数字化时代早已来临,制造的数字化带领众多行业走出困境。食品加工作为传统的制造行业,传统的制造与方式难以适应信息化时代的需求,亟待加速制造的数字化转型

 

食品加工业应加速制造数字化转型

 

其一——食品加工之发展近况


食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的加工活动,将原料经过人为处理,形成一种新形式的可直接食用的产品,这个过程就是食品加工。食品加工企业是指专门从事各类食品加工的企业,正所谓“民以食为天”,随着经济不断发展,食品加工企业有着更为广阔的市场和需求。


随着居民消费水平的提高,人们对食品安全意识的快速提高,对食品质量及营养性要求的不断提高,对食品加工企业的要求越来越高,食品加工企业日渐面临挑战。当前食品加工业运营效率低下,人工错误风险屡见不鲜,存在着数据输入错误、信息查看滞后、信息完全丢失等风险。因此,食品加工业应加速制造数字化转型。


其二——制造的数字化促食品加工业发展


智能制造数字化是什么?智能制造是制造的一个子集,主要是指先进制造技术和信息技术,智能制造的数字化就是对物理的状态进行数字化呈现和控制,在整个生产管理过程中是实现数字化,实现制造过程中数据信息的收集分析和管理控制。


“数字化转型是一项创新,是技术发展的必然趋势,实现制造数字化是一项长期战略,而非短期战术,必须不断地进行文化和技术调整,才能取得持久的成功”。对食品加工业提供智能制造数字化,可利用大数据、人工智能等新一代信息技术构建全流程质量管控平台,实现生产、采购、销售、质量、设备等运营决策分析智能化,形成一站式的智能制造数字化,将信息化技术与设备深度融合,让食品加工的各个环节、各道工序实现自动化生产,以促进食品加工业的进一步发展。


科学技术的快速发展给人类生活带来诸多便捷,数字化为人类社会发展推波助澜,相信食品加工业在制造数字化的助力之中,能避免人工传递信息而产生的失真、冗余等问题,实现产品质量全程可追溯,生产制造出更高质量的食品。